20 prinskorvar
20 skållade och halverade Mandlar
4 kycklingben
Grillkrydda
1 kg potatis, mjölig sort
20 g smör
3 1/2 dl mjölk
Salt och peppar
Riven muskotnöt
Grön hushållsfärg
Ogräs (persilja)
| På barnkalaset till halloween serveras denna rysliga och jättehemska rätt. Till den serveras ett grönt potatismos dekorerat med ogräs. | |
|
Till 4 personer
behöver du: 20 prinskorvar 20 skållade och halverade Mandlar 4 kycklingben Grillkrydda 1 kg potatis, mjölig sort 20 g smör 3 1/2 dl mjölk Salt och peppar Riven muskotnöt Grön hushållsfärg Ogräs (persilja) |
|
Så
här gör du:
Skär loss skinnet på kycklingbenet och tryck ner det så att benet
blottas. Krydda med grillkrydda och ställ i ugnen på 225 grader i 20 minuter
eller tills köttsaften har en klar färg.
Koka potatisen mjuk.
Mosa den med hjälp av en elvisp.
Blanda i smör. Koka upp mjölken, häll den över potatisen och vispa hastigt till
en luftig konsistens.
Krydda med salt, peppar och lite muskot. Färga med grön hushållsfärg.
Skär några snitt en bit in på korven. Det ska föreställa hudveck. Stick in en
halv
skållad mandel i ena änden.
Den ska föreställa nagel. Stek korvarna. Arrangera portionerna på fyra varma
tallrikar. En klick mos, en benknota och en ”hand” av häxfingrar. Dekorera med
ogräs (persiljan).
 |
|
